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除夕為新住民解鄉愁!大发11选5代理徐國勇化身阿勇師 挑戰緬甸平民美食

除夕夜、團圓夜,為讓在台過年的新住民解鄉愁,內政部長徐國勇化身總鋪師「阿勇師」,在來自緬甸的新住民張麗英協助下,挑戰製作緬甸平民美食涼麵和涼拌茶葉。徐國勇說,小時候家裡賣台灣小吃,所以對他來說,料理平民美食,一點都不難。他笑稱,現在當部長比較忙,在家做菜的機會不多,「頂多煎煎荷包蛋吧」。不過,「阿勇師」仍展現切菜功力,示範如何一面側過頭接受訪談,一面切小黃瓜。儘管如此,面對相對陌生的緬甸料理,「阿勇師」仍需經曾任空姐的新住民、來自緬甸的張麗英手把手帶領,製作涼麵和涼拌茶葉。張麗英說明,製作涼拌茶葉需使用經醃漬半個月的茶葉,再隨個人口味加入蕃茄、緬甸蝦米、綜合豆(含豌豆、黃豆、花生等)、白芝麻、辣椒、大蒜,最後滴幾滴檸檬汁,用手拌幾下,就是一道美味開胃菜。▲內政部長徐國勇化身總鋪師「阿勇師」,挑戰製作緬甸平民美食。(圖/中央社)至於緬甸涼麵,則分成涼拌「油麵加米粉」組合,以及涼拌米苔目;其中,米苔目一般會佐雞肉咖哩,而「油麵加米粉」組合則會搭配高麗菜絲、洋蔥絲、豆芽菜、小黃瓜切片、馬鈴薯片和香菜等佐菜,佐料則包括搗成粉狀的緬甸蝦米、豌豆粉、油蔥酥及其浸泡油脂、魚露和羅望子醬汁,用手充分攪拌後,就是一道口味酸辣的平民美食。料理使用的油蔥酥和羅望子醬汁都是張麗英親自製作,她尤其對需經數小時熬煮的羅望子醬汁十分自豪。徐國勇說,羅望子汁對涼麵有畫龍點睛之效,是張麗英的秘密武器,「她不教我,我(料理緬甸涼麵)就沒輒了。」徐國勇強調,新住民已是台灣社會的中堅力量,也各自將原鄉文化融入台灣文化,讓台灣更多元;政府除了協助新住民家庭融入台灣,也鼓勵新住民第2代回到原鄉,認識當地文化和社會,更期待他們有母語能力。張麗英說,緬甸的新年在4月,也就是台灣俗稱的「潑水節」,最具代表性的年節食物則是灑了椰子粉的水煮湯圓,緬甸人看著煮熟後浮在水面的湯圓,總是期待「好運浮上來」。她還說:「台灣過年吃得比較豐盛,但緬甸過年比較好玩。」

串流影音(OTT)業者觀察,用戶追求便利也重視觀影體驗,電視端觀看流量占比首度超越個人電腦(PC),除了兒童和動漫內容的成長帶動外,機上盒普及也是關鍵因素之一。▲串流影音(OTT)業者觀察,用戶追求便利也重視觀影體驗,電視端觀看流量占比首度超越個人電腦(PC)。(示意圖/翻攝自pixabay)根據愛奇藝台灣站統計,用戶在觀看裝置的選擇上有顯著變化。2019年使用大螢幕裝置觀看的占比達到24%,首度超越桌機、筆電等個人電腦裝置的23%,躍升為第2名,相較2018年成長幅度高達35%;觀看裝置占比第1名仍為手機及平板等行動裝置,占比高達53%。愛奇藝台灣站分析,隨著串流影音技術成熟及市場拓展,用戶在滿足便利性的同時,也開始追求觀影體驗。其中,電影及兒童內容為最常使用大螢裝置觀看的內容類別,觀看情境集中於晚飯及飯後的閒暇時間;至於個人活動例如平日通勤、打發零碎時間及就寢前,用戶則傾向使用行動裝置收看。Netflix從多年前開始提升電視觀影體驗,每年都會推薦數款智慧型電視,讓Netflix使用起來更簡單。例如可以在數秒內進入Netflix、可以快速切換多個應用程式,同時也會將其他串流服務納入考量。隨著Netflix推薦電視機的篩選標準逐漸提高,2019年變化最大的認證標準在於採納名為「永遠最新(Always Fresh)」的功能,可以讓電視機定時在背景重新整理Netflix。根據Netflix的統計,早在2017年,Netflix全球用戶透過電視收看內容的比例就高達70%,亞太區比例也超過60%;相較之下,2017年透過電腦、手機、平板等裝置收看Netflix內容的比例分別只有15%、10%及5%,與電視相差懸殊。愛奇藝在台代理商歐銻銻娛樂接受中央社記者採訪表示,2019年的兒童和動漫內容成長不少,如果家長想播放兒童相關內容給小孩看,可能會考慮用大螢幕比較不傷眼,因此使用電視播放的機會高於行動裝置。另一個關鍵是動漫內容。歐銻銻娛樂發現,動漫觀眾以男性為主,對硬體或設備操作比較熟悉,加上越來越多機上盒可以收看串流影音平台的內容,而且用大螢幕觀看的品質和體驗還是優於手機和筆電。目前有越來越多消費者購買機上盒或連網電視,且都內建串流影音應用程式。歐銻銻娛樂觀察,在付費型OTT平台上常看到用戶用一個帳號登入多個裝置,包括手機、平板電腦、筆電或電視等。平均每個用戶收看的時間,還是在電視上最久。市調公司創市際公布的「2018下半年度台灣網路使用概況調查」指出,「網路電視機上盒/電視棒」如Google Chromecast、Apple TV、Android TV、小米盒子等裝置,在2018年下半年上網率首度突破1成,顯示民眾越來越多使用大螢幕裝置瀏覽網路上的內容。

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本文来源:春秋彩票代理联系方式 责任编辑:大发11选5官网 2020年01月24日 16:25:40

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